Бефстроганов
Бефстроганов – это в меру легкий ужин. Делается из 3 ст. мука, 1/4 ст. сливочного масла или маргарина, 1 фунт стейка из верхней части или вырезки (толщиной 1/2 дюйма), 1 маленькая луковица, мелко нарезанная, и 1/2 фунта грибов — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
Хорошо втирайте муку в говядину, пока стейк не станет толщиной около 1/4 дюйма.
Разрежьте на полоски шириной 1/4 дюйма.
Добавьте полоски говядины в разогретое в тяжелой сковороде сливочное масло и подрумяньте со всех сторон, часто переворачивая.
Переложите в миску и накройте крышкой, чтобы сохранить горячим.
Добавьте в сковороду лук и очищенные, нарезанные грибы.
Накройте крышкой и готовьте медленно, 5 минут, периодически помешивая.
Верните мясо в сковороду; добавьте вустерширский соус и сметану.
Накройте крышкой и снова нагрейте до кипения. Приправьте солью и перцем.
Подавайте сразу с горячим рассыпчатым отварным белым или диким рисом.
Обслуживает 5.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий