Beef Stroganoff
Beef Stroganoff ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Mehl, 1/4 c. Butter oder Margarine, 1 Pfund oberes rundes oder Filetsteak (1/2 Zoll dick), 1 kleine Zwiebel, fein gehackt und 1/2 Pfund Pilze – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Mehl gut in das Rindfleisch einklopfen, bis das Steak etwa Zentimeter dick ist.
In 0,6 cm breite Streifen schneiden.
Die Rindfleischstreifen zur in einer schweren Pfanne erhitzten Butter geben und unter häufigem Wenden von allen Seiten anbraten.
In die Schüssel geben und abdecken, damit es heiß bleibt.
Zwiebeln und gereinigte, in Scheiben geschnittene Pilze in die Pfanne geben.
Abdecken und langsam 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Geben Sie das Fleisch wieder in die Pfanne. Worcestershire-Sauce und Sauerrahm unterrühren.
Abdecken und erneut zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Sofort mit heißem, flauschigem, gekochtem Weiß- oder Wildreis servieren.
Für 5 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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