Strogonoff de carne
Strogonoff de carne é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de sopa. farinha, 1/4 xícara. manteiga ou margarina, 1 quilo de bife redondo ou filé mignon (1/2 polegada de espessura), 1 cebola pequena picada finamente e 1/2 quilo de cogumelos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Ponha bem a farinha na carne até que o bife tenha cerca de 1/4 de polegada de espessura.
Corte em tiras largas de 1/4 de polegada.
Adicione as tiras de carne à manteiga aquecida em uma frigideira grossa e doure por todos os lados, virando sempre.
Retire para uma tigela e tampe para manter quente.
Adicione as cebolas e os cogumelos limpos e fatiados à frigideira.
Cubra e cozinhe lentamente, 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Retorne a carne para a frigideira; misture o molho inglês e o creme de leite.
Cubra e reaqueça até ferver. Tempere com sal e pimenta.
Sirva imediatamente com arroz branco cozido ou selvagem, quente e fofo.
Serve 5.
🍷 Combinações Perfeitas
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