Bouillon de Bœuf
Le bouillon de bœuf est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 lb de jarrets de bœuf, coupés en morceaux de 2 pouces, 4 oignons coupés en quartiers (non pelés), 2 grosses carottes coupées en quartiers, 4 branches de céleri coupées en quartiers et 2 c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Mettez les 3 derniers ingrédients dans un sac en étamine.
Préchauffer le four à 400°.
Cuire les jarrets dans un plat allant au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Égoutter et jeter le gras.
Placer tous les ingrédients dans une grande marmite. Laisser mijoter 2 heures en écumant la mousse qui remonte à la surface.
Filtrer à travers une passoire tapissée d'étamine.
Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
Retirez et jetez la graisse congelée de la surface.
Utiliser dans les 3 jours ou congeler.
Donne 5 litres.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire