Boeuf Parmesan
Le bœuf parmesan est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak rond, 2 œufs, 1/2 c. chapelure à l'italienne, 1/2 c. parmesan râpé et 3 c. huile végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Coupez le gras du steak rond.
Couper en 5 ou 6 morceaux.
Battre les œufs dans un bol moyen.
Dans un plat peu profond, mélanger la chapelure et 1/2 tasse de parmesan.
Rouler la viande dans l'œuf battu; rouler dans la chapelure pour enrober.
Faire revenir la viande dans l'huile chaude.
Transférer dans un plat allant au four oblong. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer la pâte de tomate, l'assaisonnement italien, le sel, le sucre et 2 tasses d'eau chaude.
Porter le mélange à ébullition; faire bouillir doucement pendant 5 minutes.
Verser la moitié du mélange de sauce sur la viande.
Placer le fromage Mozzarella sur la viande.
Verser le reste de la sauce sur le fromage Mozzarella.
Garnir de 1/2 tasse de parmesan.
Couvrir et cuire 45 minutes à 350°, découvrir et cuire encore 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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