Carne De Res Parmesana
La ternera a la parmesana es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 libra de filete redondo, 2 huevos, 1/2 taza. pan rallado estilo italiano, 1/2 c. parmesano rallado y 3 cucharadas. aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Quite la grasa del filete redondo.
Cortar en 5 o 6 trozos.
Batir los huevos en un tazón mediano.
En un plato llano, combine el pan rallado y 1/2 taza de queso parmesano.
Enrolle la carne en huevo batido; enrolle en pan rallado para cubrir.
Dore la carne en aceite caliente.
Transfiera a una fuente para hornear alargada. Saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
Agrega la pasta de tomate, el condimento italiano, la sal, el azúcar y 2 tazas de agua caliente.
Hierva la mezcla; hervir suavemente durante 5 minutos.
Vierta 1/2 mezcla de salsa sobre la carne.
Coloque el queso mozzarella sobre la carne.
Vierta la salsa restante sobre el queso mozzarella.
Cubra con 1/2 taza de queso parmesano.
Tapar y cocinar 45 minutos a 350°, destapar y cocinar 10 minutos más.
🍷 Maridajes Perfectos
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