Name: Bœuf à la Bourgogne (Mélange de Légumes)
Ingredients: 2 tbsp. huile d'olive; 6 slices bacon, coupé en morceaux de 1 pouce; 2 lb. viande de ragoût de bœuf, coupée en cubes de 1 pouce; poivre noir fraîchement moulu; 10 petits poireaux (2 pouces verts laissés); 6 carottes, pelées et coupées de 3 pouces de long; 6 panais ou navets moyens, coupés en morceaux de 3 pouces; 6 tomates italiennes, hachées; 1/2 c. persil italien; 2 tbsp. sucre; 1 1/2 c. bouillon de boeuf; 1 1/2 c. Vin de Bourgogne; 2 tbsp. beurre non salé; 2 tbsp. gelée de groseille (rouge); 2 tsp. thym séché; 6 petites pommes de terre nouvelles rouges, coupées en deux; 6 cloves ail, émincé; nouilles au beurre (facultatif)

Bœuf à la Bourgogne (Mélange de Légumes)

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Le bœuf de Bourgogne (mélange de légumes) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. d'huile d'olive, 6 tranches de bacon coupées en morceaux de 1 pouce, 2 lb de viande de ragoût de bœuf, coupée en cubes de 1 pouce, du poivre noir fraîchement moulu et 10 petits poireaux (il reste 2 pouces de vert), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.