Name: Boeuf Bourgogne
Ingredients: 3 lb. bœuf maigre, coupé en cubes de 1 1/2 pouce; 3 tbsp. jus de bacon ou huile; 3 tbsp. beurre; 2 oignons moyens, hachés grossièrement; 1/2 lb. champignons (facultatif); 3 c. eau; 3 cubes de bouillon de boeuf; 1 1/2 c. Vin de Bourgogne; 1 clove ail, émincé; 1 1/2 tsp. sel; 1 tbsp. persil frais, haché; 1 grande feuille de laurier; 1 tsp. thym; 1/4 tsp. poivre frais moulu; 6 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en quartiers; 6 carottes moyennes, pelées et coupées en cubes; 10 petits oignons, pelés; 1/2 c. céleri, haché

Boeuf Bourgogne

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Le bœuf bourguignon est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 lb de bœuf maigre, coupé en cubes de 1 1/2 pouce, 3 c. jus de bacon ou huile, 3 c. beurre, 2 oignons moyens hachés grossièrement et 1/2 lb de champignons (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.