Carne Borgonha
Beef Burgundy é um jantar impressionante. Feito com 1/4 xícara. farinha não peneirada, 3/4 colher de chá. sal, 1/4 colher de chá. pimenta, 1 1/2 lb de cubos de carne (magra) e 1/4 xícara. óleo de amendoim, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Misture a farinha, o sal e a pimenta e polvilhe levemente a carne com a mistura de farinha.
Aqueça o óleo no forno holandês e adicione a carne, a cebola picada e o alho.
Cozinhe em fogo médio-alto até que a carne esteja dourada e as cebolas macias, cerca de 8 minutos.
Retire do fogo.
Adicione o tomate, o vinho, a água, o conhaque, o cubo e a folha de louro.
Volte ao fogo e deixe ferver.
Reduza o fogo para baixo.
Cubra e cozinhe por 1 hora. Adicione a cebola pérola e os cogumelos e cozinhe por 3/4 hora.
Engrosse com a mistura de farinha por cerca de 5 minutos.
Sirva com macarrão.
Serve de 4 a 6 pessoas.
Sirva com salada e pão de alho.
🍷 Combinações Perfeitas
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