Carne Bourguignonne
Beef Bourguignonne é um jantar impressionante. Feito com 5 libras de carne bovina, cortada em cubos de 5 cm, 1 1/4 xícara. farinha, 1/2 xícara. gordura vegetal, 1/2 lb de fatias de bacon e 2 dentes de alho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Passe cubos de carne na farinha.
Carne marrom em gordura; escorra o excesso de gordura.
Coloque no forno holandês.
Coloque em uma frigideira e cozinhe até o bacon ficar crocante: bacon, alho, cenoura, cebola e salsa.
Adicione à carne no forno holandês.
Adicione folhas de louro, tomilho, pimenta da Jamaica e vinho à carne com água suficiente para cobri-la.
Cozinhe por 1 1/2 a 2 horas até que a carne esteja macia.
Doure 2 quilos de cebolas pequenas em gordura vegetal e cozinhe, coberto, até ficar pronto.
Adicione à carne e sirva.
Decore com cogumelos salteados.
🍷 Combinações Perfeitas
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