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Carne Bourguignon III
O Beef Bourguignon III é um jantar impressionante que você pode preparar em cerca de 4 horas. Feita com 2 libras de ensopado de carne magra, 1 xícara de vinho tinto, 4 raminhos de salsa fresca, 1 raminho de tomilho fresco e 1 folha de louro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Em uma tigela média, misture a carne, o vinho, a salsa, o tomilho e o louro.
Deixe marinar por 3 horas.
Retire a carne; coe e reserve a marinada.
Aqueça 4 colheres de sopa de manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto.
Refogue a cebola fatiada até ficar macia.
Junte a carne e cozinhe até dourar uniformemente.
Retire a carne e a cebola; reserve.
Adicione a farinha à panela e cozinhe, mexendo, até dourar.
Misture lentamente o caldo de carne e depois a marinada reservada.
Retorne a mistura de carne para a panela.
Cubra e cozinhe por 3 horas.
Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira média em fogo médio-alto. Junte o bacon e as cebolas pequenas e refogue até que as cebolas estejam macias.
Adicione os cogumelos e continue cozinhando até que os cogumelos estejam dourados.
Sirva como guarnição.
🍷 Combinações Perfeitas
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