Carne Bourguignon
Beef Bourguignon é um jantar impressionante. Feito com 6 tiras de bacon, 3 libras de alcatra assada ou lombo assado, cortado em cubos de 1 1/2 polegada, 2 cenouras grandes, descascadas e fatiadas, 2 cebolas médias fatiadas e 3 colheres de sopa. farinha de molho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Cozinhe o bacon até ficar crocante.
Retire e escorra.
Adicione a carne à gordura do bacon e doure bem.
Retire e coloque no fundo de uma caçarola funda ou no forno holandês.
Cenoura e cebola marrons.
Adicione temperos e farinha.
Adicione o caldo e misture bem.
Adicione esta mistura à caçarola.
Adicione o bacon, a pasta de tomate e a cebola.
Cubra e cozinhe a 325° em forno ou fogão médio-baixo; aqueça por 2 horas e meia (até que a carne esteja macia).
Refogue os cogumelos em 2 colheres de sopa de óleo e adicione à caçarola, junto com o vinho e cozinhe por mais 40 minutos.
Sirva com macarrão ou arroz.
Se cozinhar em panela elétrica, siga as mesmas instruções de camadas e cozinhe em fogo baixo, de 8 a 10 horas.
🍷 Combinações Perfeitas
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