Говядина по-бургундски
Говядина по-бургундски – это впечатляющий ужин. Сделано из 3 фунтов стейка из говяжьей вырезки, 1/3 ст. сливочного масла, 3/4 фунта маленьких грибов, 1 гр. небольшой жемчужный лук, очищенный и 1/4 ст. муки, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
Говядину нарезаем некрупными кубиками.
В большой сковороде разогрейте половину сливочного масла.
Добавьте грибы и слегка поджарьте.
Снимите и отложите в сторону.
Добавьте в сковороду оставшееся сливочное масло и обжарьте лук.
Снимите и отложите в сторону.
Порциями добавляйте кубики говядины в сковороду, подрумянивая со всех сторон.
Как только вы закончите, удалите кубики и продолжайте, пока вся говядина не подрумянится.
Удалите все кубики говядины и отложите в сторону.
К оставшемуся на сковороде жиру перемешайте муку, затем добавьте бульон, вино и томатную пасту.
Доведите до кипения и перемешивайте до загустения.
Добавьте чеснок, соль, тимьян, лавровый лист и перец.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий