Rindfleisch Bourguignon
Beef Bourguignon ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund Rinderfiletsteak, 1/3 c. Butter, 3/4 Pfund kleine Pilze, 1 c. kleine Perlzwiebeln, geschält und 1/4 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Rindfleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
In einer großen Pfanne die Hälfte der Butter erhitzen.
Die Pilze dazugeben und ganz leicht anbraten.
Herausnehmen und beiseite stellen.
Die restliche Butter in die Pfanne geben und die Zwiebeln anbraten.
Herausnehmen und beiseite stellen.
Die Rindfleischwürfel portionsweise in die Pfanne geben und von allen Seiten bräunen.
Anschließend die Würfel herausnehmen und weitermachen, bis das gesamte Rindfleisch gebräunt ist.
Alle Rindfleischwürfel herausnehmen und beiseite stellen.
Zum restlichen Fett in der Pfanne das Mehl verrühren, dann die Bouillon, den Wein und das Tomatenmark hinzufügen.
Zum Kochen bringen und rühren, bis es eindickt.
Knoblauch, Salz, Thymian, Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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