Carne Bourguignon
Beef Bourguignon é um jantar impressionante. Feito com bife de lombo de 3 libras, 1/3 xícara. manteiga, 3/4 lb de cogumelos pequenos, 1 c. cebolas peroladas pequenas, descascadas e 1/4 xícara. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Corte a carne em cubos pequenos.
Em uma frigideira grande aqueça metade da manteiga.
Adicione os cogumelos e doure levemente.
Retire e reserve.
Adicione a manteiga restante na panela e doure as cebolas.
Retire e reserve.
Adicione os cubos de carne à frigideira aos poucos, dourando por todos os lados.
Remova os cubos como feito e continue até que toda a carne esteja dourada.
Retire todos os cubos de carne e reserve.
À gordura restante da panela misture a farinha, depois acrescente o caldo, o vinho e a pasta de tomate.
Deixe ferver e mexa até engrossar.
Adicione o alho, o sal, o tomilho, o louro e a pimenta.
🍷 Combinações Perfeitas
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