ternera bourguignon
Beef Bourguignon es una cena impresionante. Elaborado con 3 lb. de solomillo de res, 1/3 c. mantequilla, 3/4 libra de champiñones pequeños, 1 taza. cebollas perla pequeñas, peladas y 1/4 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Corta la carne en cubos del tamaño de un bocado.
En una sartén grande calienta la mitad de la mantequilla.
Añade los champiñones y dóralos muy ligeramente.
Retirar y reservar.
Agrega la mantequilla restante a la sartén y dora las cebollas.
Retirar y reservar.
Agregue los cubos de carne a la sartén en tandas, dorándolos por todos lados.
Retire los cubos como está hecho y continúe hasta que toda la carne se haya dorado.
Retire todos los cubos de carne y reserve.
Agregue la harina a la grasa restante en la sartén, luego agregue el caldo, el vino y la pasta de tomate.
Llevar a ebullición y revolver hasta que espese.
Agrega el ajo, la sal, el tomillo, el laurel y la pimienta.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario