勃艮第牛肉
勃艮第牛肉是一顿比较简单的晚餐。用 2 磅圆形瘦牛肉夹头制成，切成 1 1/2 英寸的方块，2 汤匙。黄油或脂肪，2 汤匙。雪利酒（可选加热）、24 个小白洋葱和 12 个大蘑菇，切成四等份，此食谱提供正宗、令人满意的味道。制作简单，充满大胆、令人满意的口味。
👨🍳 做法
将肉在重煎锅中的热脂肪中快速煎成棕色。
倒入雪利酒并转移到中等砂锅中。
轻轻加盐。
在剩余的脂肪中，轻轻炒洋葱和蘑菇；加入番茄酱、肉釉和面粉。
慢慢加入清汤和 1/4 杯葡萄酒。
搅拌直至沸腾。
调味并倒在砂锅中的牛肉上。
添加花束加尼。
盖上锅盖，放入慢速烤箱 (250°) 中煮约 3 小时，直至肉变软并用叉子切开。
每隔一段时间添加剩余的酒。
6人份。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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