Name: ternera bourguignon
Ingredients: 2 lb. trozos de carne magra, cortados en cubos de 1 1/2 pulgada; 2 tbsp. mantequilla o grasa; 2 tbsp. Jerez (calentado opcional); 24 cebollas blancas pequeñas; 12 champiñones grandes, en cuartos; 1 tsp. pasta de tomate; 1 tsp. salsa para dorar (entrante de salsa); 3 tbsp. de harina; 1 c. consomé de carne; 1 c. vino tinto; sal y pimienta al gusto; bouquet garni (1 hoja pequeña de laurel, 2 ramitas de tomillo, mejorana y 2 cucharadas de perejil)

ternera bourguignon

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Beef Bourguignon es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 libras de carne magra, cortada en cubos de 1 1/2 pulgada, 2 cucharadas. mantequilla o grasa, 2 cucharadas. Jerez (calentado opcional), 24 cebollas blancas pequeñas y 12 champiñones grandes, cortados en cuartos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.