Name: Говядина по-бургундски
Ingredients: 2 lb. нежирная говяжья вырезка, нарезанная кубиками размером 1 1/2 дюйма; 2 tbsp. масло или жир; 2 tbsp. херес (с подогревом по желанию); 24 маленький белый лук; 12 большие грибы, разрезанные на четвертинки; 1 tsp. томатная паста; 1 tsp. соус для подрумянивания (закваска для подливки); 3 tbsp. мука; 1 c. консоме из говядины; 1 c. красное вино; соль и перец по вкусу; букет гарни (1 небольшой лавровый лист, 2 веточки тимьяна, майорана и 2 ст. петрушки)

Говядина по-бургундски

👁️ 5 просмотров

Говядина по-бургундски — умеренно легкий ужин. Сделано из 2 фунтов постной говяжьей вырезки, нарезанной кубиками размером 1 1/2 дюйма, 2 ст. сливочного масла или жира, 2 ст. шерри (по желанию с подогревом), 24 маленьких белых луковицы и 12 больших грибов, разрезанных на четвертинки. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.