ビーフビアグヤーシュ
牛肉のビールグーラッシュは、適度に簡単なディナーです。バター、牛肉の煮込み、塩、コショウ、玉ねぎを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
バターの半分を大きな鍋またはダッチオーブンで加熱します。
牛肉を数回に分けて加え、肉の全面に焼き色をつけます。小さじ1杯の塩とコショウで味付けします。牛肉をボウルに移し、置いておきます。ポットを掃除します。
同じフライパンに残りのバターを入れて熱し、玉ねぎ、セロリ、にんじんを加えて炒める。柔らかくなるまで調理します。
ビールを加えます。
木べらを使って鍋の底の茶色くなった部分をこすり落として、だしの風味をさらに高めます。
たたきにした牛肉、トマトピューレ、月桂樹の葉、ジュニパーベリー、塩とコショウ各小さじ2を加えます。
シチューを沸騰させ、蓋をし、牛肉が柔らかくなるまで2〜4時間煮ます。
パセリをトッピングしてお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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