Ensopado de Carne, Feijão e Cevada

Coloque as batatas cortadas em quartos em uma camada uniforme no fundo de uma panela elétrica de 5 a 5 1/2 litros.

Por cima das batatas, coloque primeiro o alho em camadas uniformes, depois a cebola picada, os cubos de carne, a cevada e o feijão canelini.

Misture o caldo de carne, a água, o ketchup, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela pequena até obter uma mistura bem misturada e homogênea.

Despeje a mistura de ketchup sobre a mistura de carne na panela.

Cubra a panela lenta.

Cozinhe em fogo alto por 6 horas ou em fogo baixo por 9 a 10 horas, até que a carne, as batatas e a cevada estejam macias e o líquido do guisado fique bem espesso.