Name: Ragoût de bœuf, haricots et orge
Ingredients: 4 pommes de terre de taille moyenne (environ 1 lb), pelées et coupées en quartiers; 2 cloves ail, émincé; 1 gros oignon, haché grossièrement; 1 1/2 lb. cubes de viande de ragoût de paleron de bœuf; 1/3 c. orge (pas de cuisson rapide); 2 cans haricots cannellini blancs, égouttés et rincés; 1 (14.5 oz.) can bouillon de boeuf; 1/2 c. eau; 1/4 c. Ketchup; 2 tbsp. Paprika hongrois doux ou paprika ordinaire; 1 tsp. sel; 1/4 tsp. poivre noir

Ragoût de bœuf, haricots et orge

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Le ragoût de bœuf, de haricots et d’orge est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 pommes de terre de taille moyenne (environ 1 lb), pelées et coupées en quartiers, 2 gousses d'ail émincées, 1 gros oignon haché grossièrement, 1 1/2 lb de cubes de viande de ragoût de paleron de bœuf et 1/3 c. orge (pas à cuisson rapide), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

👨‍🍳 Instructions

Placez les pommes de terre en quartiers en une couche uniforme au fond d'une marmite de 5 à 5 1/2 litres à la mijoteuse.

Sur les pommes de terre, répartissez d'abord uniformément l'ail, puis l'oignon haché, les cubes de bœuf, l'orge et les haricots cannellini.

Mélanger le bouillon de bœuf, l'eau, le ketchup, le paprika, le sel et le poivre noir dans un petit bol jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et lisse.

Versez le mélange de ketchup sur le mélange de bœuf dans la casserole.

Couvrez la marmite de la mijoteuse.

Cuire à feu vif pendant 6 heures ou à feu doux pendant 9 à 10 heures jusqu'à ce que la viande, les pommes de terre et l'orge soient tendres et que le liquide du ragoût soit bien épaissi.

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