يخنة لحم البقر والفاصوليا والشعير

ضع البطاطس المقطعة إلى أرباع في طبقة متساوية في قاع وعاء طهي بطيء سعة 5 إلى 5 1/2 لتر.

فوق البطاطس، ضعي طبقة متساوية من الثوم أولاً، ثم البصل المفروم ومكعبات اللحم البقري والشعير وفاصوليا الكانيليني.

نخلط مرق اللحم البقري، والماء، والكاتشب، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود في وعاء صغير حتى يمتزج الخليط جيداً ويصبح ناعماً.

يُسكب خليط الكاتشب فوق خليط اللحم البقري في الوعاء.

قم بتغطية وعاء الطهي البطيء.

يُطهى على نار عالية لمدة 6 ساعات أو على نار خفيفة لمدة 9 إلى 10 ساعات حتى ينضج اللحم والبطاطس والشعير ويصبح سائل الحساء سميكًا بشكل جيد.