Carne y Verduras al Estilo Chino
Carne y verduras al estilo chino es una cena impresionante. Elaborada con 1/2 libra de filete de lomo o lomo, 1 lata (5 oz) de brotes de bambú, 6 castañas de agua, 1 cebolla mediana y 1 zanahoria, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Corta el bistec en tiras finas, de 2 x 1/4 x 1/4 de pulgada.
Corta los brotes de bambú en tiras finas.
Cortar las castañas de agua en rodajas.
Cortar la cebolla en octavos.
Corta el apio y la zanahoria en diagonal.
Corta los champiñones grandes por la mitad.
Mezcle el jengibre, el jerez, el azúcar, la salsa de soja y la maicena.
Calentar el aceite en una sartén con el ajo.
Saltee el ajo hasta que se dore y luego retírelo.
Cocina las tiras de carne hasta que cambien de color, revolviendo constantemente.
Agrega la mezcla de salsa de soja, el caldo, las verduras y los condimentos.
Llevar a ebullición, revolver y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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