Casserole de boeuf et brocoli
La cocotte de bœuf et de brocoli est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. fécule de maïs, 2 c. sauce soja, 2 c. d'huile, divisée, 1 lb de bœuf désossé, 3/4 de pouce d'épaisseur, coupé en fines lanières et 4 c. fleurons de brocoli, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, le bouillon, la sauce soja et la cassonade jusqu'à consistance lisse; annuler.
Dans une poêle de 10 pouces à feu moyen-vif dans 1 cuillère à soupe d'huile, faire sauter le bœuf jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer; réserver et répéter avec l'autre moitié du bœuf.
Réduire le feu à moyen.
Dans la même poêle, avec 1 cuillère à soupe d'huile, faire sauter le brocoli avec la poudre d'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Ajouter le mélange de fécule de maïs réservé et cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant constamment.
Remettre le bœuf dans la poêle et faire chauffer. Remuer de temps en temps.
Servir sur du riz chaud.
🍷 Accords Parfaits
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