蛋黄酱
蛋黄酱是一顿比较简单的晚餐。用水（双锅；约1 c.），1 汤匙。白葡萄酒，1/4 c.醋（白葡萄酒或龙蒿），1 汤匙。伍斯特沙司和2汤匙。青葱（洋葱），切碎，这个食谱提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将酒、醋、伍斯特酱、青葱和龙蒿放入平底锅中，慢火煮约 5 分钟。
用非常低的热量将双锅炉底部的水加热直至沸腾。
过滤之前的混合物并将液体放入锅炉的顶部。
在另一个碗中，用约一汤匙黄油搅打蛋黄；然后慢慢加入锅中的混合物中，同时不断搅拌。
每次加入 1/2 茶匙剩余的黄油，同时缓慢、持续搅拌直至形成乳液。
当乳液形成时，鸡蛋将被煮熟，而不是炒熟。
盐和胡椒调味。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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