巴廷詹
Batinjan 是一顿比较简单的晚餐。此食谱由 10 盎司羊排和无骨羊肉块、3 个中等大小的茄子（切片）、1 个大洋葱（切碎）、1 个蒜瓣（切碎）和 14 盎司切碎的西红柿制成，提供正宗、令人满意的风味。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
切碎并清洗肉，然后放入中型平底锅中，并用沸水覆盖
（肉必须完全覆盖）。不盖盖子煮5分钟，沥干肉并倒掉水。将茄子切成约 1/2 英寸厚的薄片，用 2 汤匙油煎至金黄色。用吸水纸吸干水分并放在一边。在一个中等大小的平底锅中放入 1 汤匙油。放在中火上，将洋葱和大蒜煎至棕色。加入肉，一起炒1-2分钟。倒入沸水，盖上锅盖，中火煮30分钟。
现在加入切碎的番茄、番茄泥、柠檬汁、盐和加拉姆玛萨拉。
将茄子放入锅中，中火煮15分钟，然后轻轻搅拌，再煮15分钟。与热米饭、沙拉或面包一起食用。冻结得很好。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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