رولات العشاء بالريحان
باسل دينر رولز هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 7 إلى 7 1/2 ج. دقيق لجميع الأغراض، 1 ملعقة كبيرة. سكر 2 ملعقة صغيرة. ملح، 1 كجم. (1/4 أونصة) خميرة جافة نشطة و 2 1/2 ج. ماء دافئ (120~ إلى 130~)، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وجبة سهلة في نهاية الأسبوع تأتي معًا بسرعة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
في وعاء الخلط، الجمع بين 6 ج. من الدقيق والسكر والملح والخميرة.
أضف الماء. فاز حتى سلس.
أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة ناعمة.
اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة، حوالي 8-10 دقائق.
ضعيها في وعاء مدهون، وقلبيها مرة واحدة إلى الأعلى.
يغطى ويبرد طوال الليل.
لكمة العجين إلى أسفل. يعجن عدة مرات.
غطيها واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء، اخلطي الريحان مع الجوز والجبن. حجز 2 ملعقة كبيرة. لتتصدر.
نشكل العجينة إلى 32 كرة.
على سطح مرشوش بالدقيق، افردي كل كرة على شكل دائرة بحجم 4 بوصات؛ ضع حوالي 1 1/2 إلى 2 ملعقة صغيرة. من خليط الريحان في وسط كل منهما.
قرصة العجين معا على الحشوة.
ضعي 16 لفة لكل واحدة، بحيث يكون جانب التماس لأسفل، على ورقتي خبز مدهونتين مع تلامس اللفائف.
نغطيها ونتركها حتى تتضاعف، حوالي 45 دقيقة.
دهن الأسطح بالزبدة؛ يرش بخليط الريحان المحفوظ.
تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الفاتح.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً