基础酵母面团

Name: 基础酵母面团
Ingredients: 1 pkg. 活性干酵母; 1/4 c. 温水; 1 tsp. 糖; 1 c. 烫牛奶; 1/4 c. 液体油（起酥油）; 1 tsp. 盐; 3 1/2 c. 过筛的通用面粉; 1 鸡蛋（可选）; 1/4 c. 糖

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基本酵母面团是一顿比较简单的晚餐。 1 包制成。活性干酵母，1/4 c。温水，1茶匙。糖，1 c。滚烫的牛奶和 1/4 c.液体油（起酥油），这个配方提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。

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#晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

1 pkg. 活性干酵母

1/4 c. 温水

1 tsp. 糖

1 c. 烫牛奶

1/4 c. 液体油（起酥油）

1 tsp. 盐

3 1/2 c. 过筛的通用面粉

1 鸡蛋（可选）

1/4 c. 糖

👨‍🍳 做法

将酵母、1 茶匙糖和 1/4 杯温水放入小碗中。

放在一边。

将牛奶、1/4 杯糖、起酥油和盐放入平底锅中，加热至略低于沸点。冷至微温。添加1 1/2杯面粉；搅拌均匀。

加入鸡蛋和酵母；混合得很好。逐渐筛入另外 2 杯面粉，直到面糊开始从碗的两侧松散，然后用勺子沿着碗移动。

将面团放在撒有面粉的表面上并揉捏。放入抹了油的碗中，放在温暖的地方，直到体积增加一倍。

转到撒了面粉的表面上。

揉。成型为饼干或面包，再次发酵至两倍大。根据厚度，在所需温度（约 350° 至 400°）下烘烤。

🍷 完美搭配