Name: Перловочно-овощной суп
Ingredients: 1/2 c. перловая крупа, промытая; 2 qt. домашний куриный бульон или 3 банки процеженного куриного бульона (по 10 3/4 унции каждая) плюс 3 банки воды; 1 маленькая луковица, разрезанная на четверти; 1 морковь, разрезанная на треть; 1 stalk сельдерей, нарезанный ломтиками толщиной 1 дюйм; 1 tsp. тимьян; 1 лавровый лист; свежемолотый перец по вкусу; 3 to 5 морковь, нарезанная; 2 stalks сельдерей, нарезанный; 1/2 кабачки, нарезанные; 1/2 c. лук, нарезанный; 2 c. свежий шпинат, нарезанный

Перловочно-овощной суп

👁️ 5 просмотров

Перловочно-овощной суп – это впечатляющий ужин. Сделано из 1/2 гр. перловая крупа, промытая, 2 ст. домашний куриный бульон или 3 банки куриного бульона (по 10 3/4 унции каждая) процеженного плюс 3 банки воды, 1 маленькая луковица, разрезанная на четыре части, 1 морковь, разрезанная на трети, и 1 стебель сельдерея, нарезанный ломтиками толщиной 1 дюйм. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

👨‍🍳 Приготовление

Поместите перловку, куриный бульон, четвертинки лука, трети моркови, ломтики сельдерея, тимьян и лавровый лист в большую суповую кастрюлю и доведите до кипения.

Уменьшите огонь; накройте крышкой и варите около 1 часа или пока ячмень не станет мягким.

Добавьте нарезанную морковь, сельдерей, кабачки и нарезанный лук и готовьте до готовности.

Добавьте шпинат за несколько минут до подачи.

Получается девять порций по 1 чашке.