Sopa de Cevada e Vegetais
A Sopa de Cevada e Vegetais é um jantar impressionante. Feito com 1/2 xícara. cevadinha, lavada, 2 qt. caldo de galinha caseiro ou 3 (10 3/4 onças cada) latas de caldo de galinha, coado mais 3 latas de água, 1 cebola pequena cortada em quartos, 1 cenoura cortada em terços e 1 talo de aipo cortado em fatias de 2,5 cm, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Coloque a cevada, o caldo de galinha, os quartos de cebola, os terços de cenoura, as fatias de aipo, o tomilho e o louro em uma panela grande de sopa e leve para ferver.
Reduza o calor; tampe e cozinhe por cerca de 1 hora ou até que a cevada esteja macia.
Adicione as cenouras fatiadas, o aipo, a abobrinha e a cebola picada e cozinhe até ficar macio.
Adicione o espinafre alguns minutos antes de servir.
Rende nove porções de 1 xícara.
Por porção
100 calorias totais; rastrear calorias de gordura saturada.
🍷 Combinações Perfeitas
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