Name: Sopa De Cebada Y Verduras
Ingredients: 1/2 c. cebada perlada, lavada; 2 qt. caldo de pollo casero o 3 latas (10 3/4 oz cada una) de caldo de pollo, colado más 3 latas de agua; 1 cebolla pequeña, cortada en cuartos; 1 zanahoria, cortada en tercios; 1 stalk apio, cortado en rodajas de 1 pulgada; 1 tsp. tomillo; 1 hoja de laurel; pimienta recién molida al gusto; 3 to 5 zanahorias, en rodajas; 2 stalks apio, en rodajas; 1/2 calabacín, en rodajas; 1/2 c. cebolla, picada; 2 c. espinacas frescas, picadas

Sopa De Cebada Y Verduras

👁️ 5 vistas

La sopa de cebada y verduras es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. cebada perlada, lavada, 2 cuartos de galón. caldo de pollo casero o 3 latas (10 3/4 oz cada una) de caldo de pollo, colado más 3 latas de agua, 1 cebolla pequeña cortada en cuartos, 1 zanahoria cortada en tercios y 1 tallo de apio cortado en rodajas de 1 pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque la cebada, el caldo de pollo, los cuartos de cebolla, los tercios de zanahoria, las rodajas de apio, el tomillo y la hoja de laurel en una olla grande para sopa y deje hervir.

Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que la cebada esté tierna.

Agregue las zanahorias en rodajas, el apio, el calabacín y la cebolla picada y cocine hasta que estén tiernos.

Agrega las espinacas unos minutos antes de servir.

Rinde nueve porciones de 1 taza.