Caçarola de Cevada e Bacon
Caçarola de Cevada e Bacon é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 palito de manteiga sem sal, 1 cenoura média cortada em cubos, 1 cebola média picada, 1 c. cevadinha e 2 c. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Em uma frigideira de 30 cm, derreta a manteiga e cozinhe a cenoura e a cebola até ficarem macias, mas não douradas, cerca de 3 minutos. Adicione a cevada e mexa até os grãos dourarem, cerca de 5 minutos.
Adicione o caldo de galinha quente e tempere a gosto com sal e pimenta.
Deixe ferver. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.
A cevada deve ficar macia, mas não mole.
Junte o aipo e experimente o tempero. Deixe descansar, descoberto, por 5 minutos. Sirva coberto com bacon quente. Serve de 4 a 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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