Gersten-Speck-Auflauf
Gersten-Speck-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Stange ungesalzener Butter, 1 mittelgroßen Karotte, gewürfelt, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 1 c. Graupen und 2 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer 12-Zoll-Bratpfanne Butter schmelzen und Karotten und Zwiebeln ca. 3 Minuten kochen, bis sie weich, aber nicht braun sind. Gerste hinzufügen und ca. 5 Minuten rühren, bis das Getreide goldbraun wird.
Warme Hühnerbrühe hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Kochen bringen. Abdecken und bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen.
Die Gerste sollte zart, aber nicht matschig sein.
Sellerie einrühren und zum Würzen abschmecken. 5 Minuten ohne Deckel stehen lassen. Mit heißem Speck garniert servieren. Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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