Gegrillte Entenbrüste
Gegrillte Entenbrust ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Entenbrüsten ohne Knochen (von 2 Wildenten geteilt), 1 EL. Backpulver, 2 EL. grobes Salz, 1/2 Tasse italienisches Dressing in Flaschen und 1 EL. Mit Worcestershire-Sauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Soda und Salz in einer Schüssel mit Wasser auflösen.
Entenbrüste 3 Stunden in diesem Wasser einweichen.
Herausnehmen, trocken tupfen und in eine flache Pfanne geben. Die nächsten 5 Zutaten in einer Plastiktüte vermischen.
Entenbrüste dazugeben, Beutel verschließen und mindestens 1 Stück marinieren
1/2 Stunde (oder über Nacht im Kühlschrank).
Brüste aus der Marinade nehmen.
Jedes in Speck einwickeln und mit Zahnstochern fixieren.
Auf dem Grill auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten und mit Marinade begießen.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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