تشاك مشوي مشوي
يعتبر Chuck Roast المشوي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوع من 2 فص ثوم مطحون 1/4 ج. زيت الزيتون أو زيت السلطة، 1 ملعقة صغيرة. أوراق إكليل الجبل، مطحونة، 2 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا و 1/4 ج. خل النبيذ، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
اختر مشويًا بوزن 3 إلى 4 رطل وسمك 2 1/2 إلى 3 بوصات. ضعي اللحم في طبق زجاجي ضحل.
ضعي التتبيلة فوق اللحم. غطي الطبق بغطاء بلاستيكي.
ضعيها في الثلاجة لمدة 24 ساعة، مع تقليب اللحوم بشكل متكرر.
إزالة اللحوم من ماء مالح.
ضجة الكاتشب في ماء مالح.
تسخينها على الشواية.
فرشاة على اللحوم.
ضع المشوي على الشواية 4 بوصات من الفحم المتوسط.
طهي 1 إلى 1 1/4 ساعة أو حتى تصبح طرية.
يُقلب بشكل متكرر ويُدهن كل 5 إلى 6 دقائق بالتتبيلة الساخنة.
يُقدم مشويًا حتى درجة النضج المرغوبة أو نادرًا في المنتصف وبنيًا من الخارج.
يُطهى الثوم ويُقلى في الزيت.
أضف إكليل الجبل والخردل وصلصة الصويا.
يُرفع عن النار ويُضاف الخل والعصير.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً