Carne Desfiada Estilo Barbacoa

Name: Carne Desfiada Estilo Barbacoa
Prep time: 25 min
Cook time: 484 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (3 pound) carne assada, cortada em 6 a 8 pedaços; sal e pimenta preta moída a gosto; 2 tablespoons óleo vegetal; 1/2 cup caldo de carne; 1/4 cup vinagre de maçã; 1/4 cup suco de limão fresco; 4 pimentão chipotle em molho de adobo picado; 5 cloves alho picado; 1 tablespoon cominho moído; 1 tablespoon orégano seco; 1/4 teaspoon cravo moído; 3 folhas de louro

⏱️ Pronto em 8h 29m 🥄 Prep 25 min 🔥 Cozimento 8h 4m 👥 8 porções 👁️ 14 visualizações

Carne desfiada estilo Barbacoa é um jantar impressionante que você pode preparar em cerca de 8 horas e 29 minutos. Feita com 1 (3 libras) de carne assada, cortada em 6 a 8 pedaços, sal e pimenta preta moída a gosto, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, ½ xícara de caldo de carne e ¼ xícara de vinagre de maçã, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Jantar

📊 Resumo

Preparo 25 min

Cozimento 8h 4m

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 303

% Valor Diário*

Gordura total 22.9g 29%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 150mg 7%

Carboidratos totais 2.6g 1%

Fibra alimentar 0.7g 3%

Açúcares totais 0.2g

Proteína 20.3g 41%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Tempere os pedaços de carne com sal e pimenta por todos os lados.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Adicione a carne em lotes; cozinhe até dourar, cerca de 1 minuto de cada lado.

Transfira a carne para uma panela elétrica.

Combine caldo de carne, vinagre de maçã, suco de limão, pimentão chipotle, alho, cominho, orégano e cravo em uma tigela.

Tempere com sal e pimenta e misture bem.

Despeje sobre a carne na panela elétrica.

Cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja macia, 8 a 10 horas.

Retire a carne e desfie com 2 garfos.

Retorne a carne à panela elétrica para marinar no molho por pelo menos mais 10 minutos antes de servir.