Geschnetzeltes Rindfleisch nach Barbacoa-Art

Name: Geschnetzeltes Rindfleisch nach Barbacoa-Art
Prep time: 25 min
Cook time: 484 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (3 pound) Rinderhackbraten, in 6 bis 8 Stücke geschnitten; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 tablespoons Pflanzenöl; 1/2 cup Rinderbrühe; 1/4 cup Apfelessig; 1/4 cup frischer Limettensaft; 4 Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, gehackt; 5 cloves Knoblauch, gehackt; 1 tablespoon gemahlener Kreuzkümmel; 1 tablespoon getrockneter Oregano; 1/4 teaspoon gemahlene Nelken; 3 Lorbeerblätter

⏱️ Fertig in 8h 29m 🥄 Vorbereitung 25 min 🔥 Kochzeit 8h 4m 👥 8 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Shredded Beef nach Barbacoa-Art ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 8 Stunden und 29 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 (3 Pfund) gebratenem Rinderhackfleisch, in 6 bis 8 Stücke geschnitten, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack, 2 Esslöffel Pflanzenöl, ½ Tasse Rinderbrühe und ¼ Tasse Apfelessig und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 25 min

Kochen 8h 4m

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 303

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 22.9g 29%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 150mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 2.6g 1%

Ballaststoffe 0.7g 3%

Zucker gesamt 0.2g

Eiweiß 20.3g 41%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Rindfleischstücke von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Rindfleisch portionsweise hinzufügen; kochen, bis sie gebräunt sind, etwa 1 Minute pro Seite.

Rindfleisch in einen Slow Cooker geben.

Rinderbrühe, Apfelessig, Limettensaft, Chipotle-Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Oregano und Nelken in einer Schüssel vermischen.

Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

Im Slow Cooker über das Rindfleisch gießen.

Auf niedriger Stufe kochen, bis das Rindfleisch gabelzart ist, 8 bis 10 Stunden.

Rindfleisch herausnehmen und mit 2 Gabeln zerkleinern.

Geben Sie das Rindfleisch wieder in den Slow Cooker, um es vor dem Servieren noch mindestens 10 Minuten in der Sauce zu marinieren.