Bánh Nhúng
Banh nhung são biscoitos crocantes de roseta vietnamita feitos mergulhando um ferro quente em uma massa leve de farinha de arroz e fritando até ficarem rendados. Eles devem ser frágeis, dourados e delicadamente doces, com leite de coco e gergelim dando a cada biscoito em forma de flor uma crocância perfumada.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Bata a farinha de arroz, a farinha de trigo, o ovo, o leite de coco, o açúcar, o gergelim e o sal até formar uma massa fina.
Aqueça um ferro de roseta em óleo bem quente, mergulhe-o na massa sem cobrir a borda superior e coloque-o novamente no óleo.
Frite até que o biscoito se solte e fique dourado claro, depois escorra em papel toalha.
Deixe esfriar completamente e polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro antes de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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