Bánh Nhúng
Banh Nhung sind knusprige vietnamesische Rosettenkekse, die durch Eintauchen eines heißen gemusterten Eisens in einen leichten Reismehlteig und Frittieren bis zur Spitzenform hergestellt werden. Sie sollten zart, golden und zart süß sein, wobei Kokosmilch und Sesam jedem blütenförmigen Keks eine duftende Knusprigkeit verleihen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Reismehl, Allzweckmehl, Ei, Kokosmilch, Zucker, Sesam und Salz zu einem dünnen Teig verrühren.
Erhitzen Sie ein Rosetteneisen in heißem Öl, tauchen Sie es in den Teig, ohne die Oberkante zu bedecken, und stellen Sie es wieder in das Öl.
Frittieren, bis sich der Keks löst und blassgoldfarben wird, dann auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Vollständig abkühlen lassen und vor dem Servieren leicht mit Puderzucker bestäuben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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