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班米
越南三明治，由鸡肉和腌菜制成。我丈夫在很多越南餐馆工作，我让他给我带这些美味的三明治回家。最后我尝试做一个，发现我的菜谱比餐馆的还要好，主要是因为我用的是鸡胸肉和更新鲜的食材。我也喜欢腌菜，所以我确保有很多。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将米醋、水和糖放入锅中，中火加热，煮沸，搅拌约 1 分钟，直至糖溶解。
让混合物冷却。
将冷却的醋混合物倒在碗中的胡萝卜、萝卜和洋葱上，静置至少 30 分钟。
蔬菜腌制后沥干多余的醋混合物。
腌制蔬菜时，预热烤箱的烤架，并将烤箱架放置在距热源约 6 英寸的位置。
在有槽的烤盘上涂上少许油。
在鸡胸肉上撒上蒜盐和胡椒粉，放在开槽烤盘上烤，翻转一次，直到鸡胸肉中心不再呈粉红色且表面变成棕色，每面约 6 分钟。
将烤鸡肉取出，切成一口大小的块。
将法棍面包切成两半，然后将面包的中心从法棍面包的两半中拉出，留下一个空腔用于填充。
将法棍面包的两半放在烤炉下轻轻烘烤 2 至 3 分钟。
制作 bahn mi 三明治时，将烤好的法棍面包的每一半都涂上蛋黄酱，然后在面包下半部分的空腔中填入烤鸡肉、黄瓜片、腌胡萝卜、洋葱、萝卜、香菜叶和墨西哥辣椒。
在馅料上挤一块酸橙，然后在上面放上另一半法棍面包。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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