क्रिस्पी टोफू के साथ बान एमआई बाउल

ओवन को 375˚F (190˚C) पर पहले से गरम कर लें।

टोफू को सोखने वाले तौलिये में लपेटें। अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए कच्चे लोहे के तवे या अन्य भारी वस्तु को 15-20 मिनट के लिए ऊपर रखें।

टोफू को खोलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। बेकिंग शीट पर डालें और चुटकी भर नमक और काली मिर्च डालें।

लगभग 20 मिनट तक बेक करें, या जब तक टोफू छूने पर सख्त और सुनहरा भूरा न हो जाए।

एक मध्यम कटोरे में, सोया सॉस, सिरका, तिल का तेल, लहसुन और अदरक डालें। मिलाने के लिए हिलाएँ।

खीरे और गाजर को एक बड़े कटोरे में सर्पिलाकार रखें।

सब्जियों को एक कटोरे में डालें और टोफू, ब्राउन चावल, हरा धनिया, हरा प्याज, लाल पत्तागोभी, मूली, पुदीना, जलेपीनोस और सॉस के साथ मिलाएं।

आनंद लेना!