Bánh Khảo
Banh khao é um delicado doce vietnamita prensado feito de farinha de arroz glutinosa torrada e recheio suave de feijão mungo. Os bolos são compactos, mas macios, levemente doces e geralmente cortados em blocos perfeitos para chá, comemorações ou lanches tranquilos à tarde.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Torre delicadamente a farinha de arroz até ficar aromática e deixe esfriar antes de misturar com o açúcar de confeiteiro e o sal.
Cozinhe o purê de feijão mungo com óleo, açúcar e temperos até ficar espesso o suficiente para manter-se unido.
Pressione uma camada de farinha doce em uma forma forrada, adicione o recheio de feijão mungo e cubra com mais mistura de farinha.
Compacte bem, desenforme, corte em quadradinhos e descanse um pouco para que os bolos assentem antes de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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