बन्ह खोओ

चावल के आटे को खुशबू आने तक धीरे से भून लें, फिर इसे पाउडर चीनी और नमक के साथ मिलाने से पहले ठंडा होने दें।

मैश की हुई मूंग दाल को तेल, चीनी और स्वाद के साथ तब तक पकाएं जब तक यह एक साथ टिकने लायक गाढ़ी न हो जाए।

एक पंक्तिबद्ध सांचे में मीठे आटे की एक परत दबाएं, मूंग की दाल डालें और अधिक आटे के मिश्रण से ढक दें।

मजबूती से कॉम्पैक्ट करें, मोल्ड से निकालें, चौकोर टुकड़ों में काटें और थोड़ी देर आराम दें ताकि परोसने से पहले केक सेट हो जाएं।