Филе лосося в бальзамической глазури

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Застелить противень алюминиевой фольгой и сбрызнуть антипригарным кулинарным спреем.

Смажьте небольшую кастрюлю кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

На среднем огне готовьте и перемешивайте чеснок, пока он не станет мягким, около 3 минут.

Смешайте белое вино, мед, бальзамический уксус, горчицу, соль и перец.

Варите на медленном огне без крышки около 3 минут или пока немного не загустеет.

Выложите филе лосося на противень, застеленный фольгой.

Смажьте филе бальзамической глазурью и посыпьте орегано.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 10–14 минут или пока мякоть не станет легко отслаиваться вилкой.

Смажьте филе оставшейся глазурью, приправьте солью и перцем.

С помощью лопаточки переложите филе на сервировочное блюдо, оставив кожу на фольге.