Filetes de salmão com cobertura balsâmica

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Forre uma assadeira com papel alumínio e pulverize com spray de cozinha antiaderente.

Cubra uma panela pequena com spray de cozinha antiaderente.

Em fogo médio, cozinhe e mexa o alho até ficar macio, cerca de 3 minutos.

Misture o vinho branco, o mel, o vinagre balsâmico, a mostarda, o sal e a pimenta.

Cozinhe, descoberto, por cerca de 3 minutos ou até engrossar ligeiramente.

Disponha os filés de salmão em uma assadeira forrada com papel alumínio.

Pincele os filés com esmalte balsâmico e polvilhe com orégano.

Asse em forno pré-aquecido por 10 a 14 minutos ou até que a carne descasque facilmente com um garfo.

Pincele os filés com a cobertura restante e tempere com sal e pimenta.

Use uma espátula para transferir os filés para a travessa, deixando a pele no papel alumínio.