बाल्सामिक-ग्लेज़्ड सैल्मन फ़िललेट्स

ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक बेकिंग शीट पर एल्युमिनियम फॉयल बिछा दें और नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।

एक छोटे सॉस पैन को नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से कोट करें।

मध्यम आँच पर, लहसुन को नरम होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ।

सफेद वाइन, शहद, बाल्समिक सिरका, सरसों, और नमक और काली मिर्च मिलाएं।

बिना ढके, लगभग 3 मिनट तक या थोड़ा गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

सैल्मन फ़िललेट्स को फ़ॉइल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें।

फ़िललेट्स को बाल्समिक ग्लेज़ से ब्रश करें और अजवायन छिड़कें।

पहले से गरम ओवन में 10 से 14 मिनट तक बेक करें, या जब तक मांस कांटे से आसानी से अलग न हो जाए।

बचे हुए शीशे से फ़िललेट्स को ब्रश करें और नमक और काली मिर्च डालें।

फ़िललेट्स को सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें, त्वचा को फ़ॉइल पर पीछे छोड़ दें।