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サーモンフィレのバルサミコソース
バルサミコ酢、ニンニク、蜂蜜、白ワイン、ディジョンマスタードを使ったグレーズが、焼き鮭の切り身を格別なものにします。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
天板にアルミホイルを敷き、焦げ付き防止クッキングスプレーを吹きかけます。
小さな鍋に焦げ付き防止クッキングスプレーを塗ります。
中火にかけ、ニンニクを柔らかくなるまで約3分間炒めます。
白ワイン、はちみつ、バルサミコ酢、マスタード、塩、コショウを加えて混ぜます。
蓋をせずに約3分間、または少しとろみがつくまで煮ます。
ホイルを敷いた天板に鮭の切り身を並べます。
フィレにバルサミコ釉薬を刷毛で塗り、オレガノを振りかけます。
予熱したオーブンで10〜14分間、またはフォークで肉が簡単に剥がれるまで焼きます。
フィレに残りのグレーズを刷毛で塗り、塩とコショウで味付けします。
ヘラを使ってフィレを皿に移し、皮をホイルの上に残します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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