Baklazhan
Baklazhan é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela, 2 pimentões verdes picados, 4 cebolas, 4 colheres de sopa. óleo e 2 colheres de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Asse a berinjela a 450° até ficar macia ao toque.
Retire a pele, pique a polpa quase até formar um purê.
Frite as cebolas em óleo até ficarem macias; misture os pimentões verdes picados e frite por mais 6 minutos.
Pele os tomates e pique grosseiramente; adicione às cebolas.
Adicione a berinjela e todos os temperos. Cozinhe, descoberto, até a mistura ficar espessa o suficiente para espalhar. Refrigere até a hora de servir com biscoitos pretos de centeio integral ou de gergelim.
🍷 Combinações Perfeitas
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