बकलज़ान
बकलज़ान एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 बैंगन, 2 कटी हुई हरी मिर्च, 4 प्याज, 4 बड़े चम्मच से बनाया गया। तेल और 2 चम्मच. नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
👨🍳 विधि
बैंगन को छूने पर नरम होने तक 450° पर बेक करें।
छिलका हटा दें, गूदा काट कर लगभग प्यूरी बना लें।
प्याज को नरम होने तक तेल में भूनें; कटी हुई हरी मिर्च डालें और 6 मिनट तक भूनें।
टमाटरों को छीलकर दरदरा काट लें; प्याज में जोड़ें.
बैंगन और सारे मसाले डालें। बिना ढके पकाएं, जब तक कि मिश्रण फैलने लायक गाढ़ा न हो जाए। काले पम्परनिकल या तिल क्रैकर्स पर परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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